La Bottega Mandacarù di Fiera di Primiero è stata inaugurata nel luglio 2002, frutto di dieci anni di promozione dei prodotti e della filosofia che sta alla base del commercio equo e solidale da parte di vari gruppi associativi: la realizzazione del sogno di un gruppo di persone che desideravano concretizzare uno slogan dei mercatini: “Qui puoi trovare i prodotti che fanno passare la fame”. La nostra fame di cibi sani e genuini, e la fame di dignità di milioni di persone che spesso non hanno a disposizione che una ciotola di riso. I prodotti alimentari vengono valorizzati attraverso l’appuntamento annuale delle colazioni eque e solidali o l’organizzazione di cene che propongono ricette con i prodotti del commercio equo e solidale.

I turni di apertura della Bottega e la gestione del magazzino sono garantiti dai volontari che si impegnano anche in numerose attività di sensibilizzazione sul territorio. Un forte impegno infatti ha richiesto il percorso didattico svolto con gli studenti della classe quinta dell’Istituto Superiore di Primiero che hanno poi collaborato con i volontari in un’azione di promozione dei prodotti del commercio equo e solidale in alcuni alberghi del Comprensorio.

In seguito a tale lavoro ora alcuni albergatori offrono ai propri ospiti la colazione con i prodotti del commercio equo e solidale. Un altro grande appuntamento è stata la realizzazione della mostra di arazzi eseguiti da un gruppo di cooperative di donne del Bangladesh; per far conoscere le realtà fatte i piccoli produttori ed artigiani che stanno dietro ai prodotti presenti in bottega sono state organizzate due serate pubbliche con Norma Velasquez e con i rappresentanti della Cooperativa Ay-Quen del’Ecuador.