Abbiamo scelto come protagonista di questo viaggio il cacao perchè è un prodotto che arriva da lontano, che subisce molte trasformazioni e con il quale tutti noi abbiamo un rapporto quotidiano.

Attraverso le schede informative e le tracce di lavoro, i ragazzi impareranno a conoscere questo prodotto a “trecentosessantagradi”.

Le quattro sezioni in cui si articola il materiale prevedono, infatti, un percorso modulare alla scoperta della pianta del cacao, del processo di trasformazione della materia prima in cioccolata, fino ad arrivare all’analisi dei meccanismi che regolano la sua produzione e commercializzazione, sia nel mercato tradizionale che in quello del commercio equo e solidale.

Nelle scuole interessate è prevista la possibilità di allestire una breve mostra in 6 pannelli che illustra il viaggio del cacao.