Nel mese di maggio 2004 la Cooperativa Mandacarù ha organizzato tre serate dedicate alla Palestina.

La serie di incontri, promossi per far conoscere la storia e la cultura di questo popolo, si è aperta con la proiezione di Route 181. Frammenti di un viaggio in Palestina-Israele, film di Michel Khlefi ed Eyal Sivan, ed è proseguita con due serate cultural-gastronomiche, svoltesi a Lavis e a Tuenno, durante le quali si è parlato di commercio equo e solidale in Palestina, grazie agli interventi, rispettivamente, di Luca Palagi, Responsabile Progetti area Africa e Medio Oriente di Ctm Altromercato, e di Andrea Dal Prà, membro del Consiglio di Amministrazione di Mandacarù.

Al termine del dibattito, gli ospiti presenti hanno potuto degustare i piatti a base di cous cous preparati per l’occasione dallo Chef Mohammad Najeeb, un cuoco di fama internazionale, proveniente dalla Palestina per presentare il Palestinean Agricultural Relife Commitees (PARC), l’organizzazione partner di CTM Altromercato e la cucina tipica del cous cous.

L’Evento Palestinese è stato l’occasione per far conoscere la situazione palestinese, ma anche una ONG tra le più importanti della Palestina e la sua attività, che va ben oltre la produzione di cous cous, mandorle o olio d’oliva.

PARC ha lo scopo di appoggiare da un punto di vista sia economico che sociale le comunità rurali palestinesi, attraverso la creazione di piccole cooperative agricole alle quali fornisce credito, assistenza tecnica, controlli di qualità, formazione.

PARC incoraggia le donne ad avviare delle attività produttive che possano garantire un’ulteriore e preziosa fonte di reddito per le loro famiglie, oltre che una posizione migliore all’interno della società per loro stesse. Le donne ricevono una formazione specifica, vengono coinvolte nella gestione della cooperativa, diventando progressivamente autonome sia a livello produttivo che amministrativo e di marketing.

Il cous cous, lavorato interamente a mano e privo di conservanti, viene prodotto dalle cooperative di Birzeit e di Deir Balout e venduto sia sul mercato locale che all’estero. Palestinean Agricultural Relife Commitees nell’anno passato ha procurato fondi per un valore complessivo di 2.5 milioni di dollari per la realizzazione di progetti presso organizzazioni da loro appoggiate.

Per sensibilizzare ulteriormente la popolazione trentina sulla situazione palestinese e far conoscere la cultura di questo popolo, la Cooperativa Mandacarù vuole ripetere l’evento nel prossimo Ottobre 2004: chiunque fosse interessato ad ospitare l’iniziativa può contattare la Responsabile Educazione e Comunicazione di Mandacarù, presso la Sede Amministrativa, o mandare una e-mail a: educazione@mandacaru.it